TORTA DE BANANA

INGREDIENTES ; 4 0V0S, 2 XÍCARAS DE (CHÁ) DE AÇÚCAR, 250ML DE LEITE, 3 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO, 2 COLHERES DE (SOPA) DE MARGARINA, 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO, 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ. MODO DE PREPARO : BATA AS CLARAS EM NEVE E RESERVE. EM OUTRO VASILHA COLOQUE AS GEMAS E O AÇÚCAR E UM POUCO DE LEITE E BATA MUITO BEM, COLOQUE O RESTANTE DO LEITE , O ÓLEO, A MARGARINA E VÁ ADICIONANDO A FARINHA DE TRIGO AOS POUCOS, BATA UMA POUCO MAIS , ACRESCENTE AS CLARAS (SÓ) MECHA E O FERMENTO EM PÓ. EM UMA FORMA RETANGULAR COLOQUE A SEGUINTE CALDA FERVA 1 XÍCARA DE AÇÚCAR , E 1 XÍCARA DE ÁGUA ATÉ OBTER UMA CALDA NÃO MUITO MOLE E JOGUE ESTA CALDA NO FUNDO DA FORMA , COLOQUE BANANAS CORTADAS EM RODELAS E POR CIMA COLOQUE A MASSA, LEVE EM FORNO MÉDIO POR 35 MINUTOS OU SEJA ATÉ DOURAR POR CIMA. ESSA TORTA DEVE SER VIRADA EM OUTRA TRAVESSA ASSIM QUE SAIR DO FORNO, SENÃO ELA GRUDA. E NÃO SAI MAIS DA FORMA.SE GOSTAR DEPOIS DE TIRAR DA FORMA PONHA CANELA EM CIMA . ESTA RECEITA TEM MAIS DE 50 ANOS ERA DO CADERNINHO DA MAMÃE, SEMPRE ERA SERVIDA NO CAFÉ DA TARDE. BOM APETITE !!!!!!!!!!!!!!!!!! IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO PAULO BRASIL

PÂO CASEIRO LÁ DE CASA

1kg de farinha de trigo 500 ml de água môrna, 2ovos, 2colheres de (sopa) de óleo, 2colheres de (sopa) de margarina ou manteiga, 2colheres (sopa) de açúcar, 1 colher de (chá) de sal, 30 grms de fermento biológico fresco. Modo de preparo: No liqüidificador , coloque o fermento, água, os ovos, margarina, açúcar, óleo, Sal, e bata muito bem, depois coloque a mistura em uma vasilha , e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até deixar a massa homogênea e desprender das mãos, deixe crescer até dobrar de volume. Faça uma bola com a massa, divida em dois, e divida cada parte em 2 , divida as quatro partes em dois, dando um total de 8 pães, abra cada massa e enrole levemente os pães, unte uma forma e enfarinhe, coloque os pães e espere Mais ou menos 50 minutos para que cresçam novamente. Coloque em forno médio por mais ou menos 30 minutos até dourarem. Ida Guilhermina Bormann Navarro Sorocaba. São Paulo Brasil

PUDIM DE LEITE EM PÓ

PUDIM DE LEITE EM PÓ INGREDIENTES: 3 OVOS, 16 COLHERES DE LEITE EM PÓ, 10 COLHERES DE (SOPA) DE AÇUCAR, 4 XÍCARAS DE (CHÁ) DE ÁGUA. BATER NO LIQUIDIFICADOR POR ALGUNS MINUTOS. CALDA 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR (QUEIME O AÇÚCAR E JOGUE 2 XÍCARAS DE ÁGUA, DEIXE ENGROSSAR E COLOQUE NO FUNDO DA FORMA. DESPEJE A MISTURA ACIMA E COLOQUE PARA COZINHAR EM BANHO MARIA, POR MAIS OU MENOS 30 MINUTOS. DICA: FAÇA Á NOITE E SÓ DESENFORME NO DIA SEGUINTE FICA MARAVILHOSO. BOM APETITE!!!!!!!!!!! IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO PAULO BRASIL

PÃO DE LÓ DA IVONE

Pão de Ló da Ivone Colaboração da Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - Brasil Ingredientes: 5 ovos 2 xícaras de (chá) de açúcar 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo 1 xícara de (chá) de leite (fervendo) 1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó Confecção: Bater as claras em neve, em seguida põe-se as gemas, vai acrescentando o açúcar aos poucos, intercalando com o leite (fervendo) e a farinha de trigo; (sem parar de mexer amassa). A seguir coloca-se o fermento sem bater. *Esta massa é muito fácil de se fazer; quando for rechear o bolo procure faze-lo 1 dia antes. Fica muito gostoso depois de recheado cobri-lo com Maschimelo. Machimello 1 xícara de água 2 xícaras de açúcar Confecção: leva se ao fogo até engrossar (ponto de fio) Bate se 3 claras em neve e vai colocando se a calda aos poucos, com a batedeira ligada até dar a consistência . Se gostar põe algumas gotinhas de baunilha. outra calda que pode ser feita é a de chocolate para por em cima do maschimello Calda de chocolate 3 colheres de (sopa) de açúcar 3 colheres de (sopa) de chocolate 1 colher de (café) de manteiga 2 colheres de (sopa) de leite Confecção: Leva-se ao fogo por 5 minutos. Joga se em cima do maschimello em movimentos circulares com uma colher. Este é meu bolo preferido, espero que gostem. Bom Apetite!!!!!!

TORTA DE RICOTA

TORTA DE RICOTA IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO Ingredientes: 1/2 kilo de ricota fresca; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 1 colher de maizena (para adicionar às passas, antes de colocar na massa), 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher de (chá) bem cheia de fermento em pó; 150 grms de passas; raspas de limão MODO DE PREPARO BATA ÁS CLARAS EM NEVE, DEIXE DE LADO, EM OUTRA VASILHA BATA ÁS GEMAS E VÁ MISTURANDO COM A RICOTA BEM AMASSADINHA E PASSADA NA PENEIRA, JUNTE A MANTEIGA,O AÇÚCAR, A FARINHA DE TRIGO , ÀS UVAS PASSAS ENVOLVIDAS NA MAIZENAO FERMENTO EM PÓ, AS RASPAS DE LIMÃO (DE PREFERÊNCIA GALEGO) E POR ÚLTIMO ÁS CLARAS EM NEVE. FORNO MÉDIO MAIS OU MENOS 30 MINUTOS. SE GOSTAR COLOQUE NUTRELA EM CIMA DESTA TORTA ELA FICARÁ SABOROSÍSSIMA. ESPERO QUE GOSTEM . BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO PAULO BRASIL

PÃO DE LO DE LARANJA

PÃO DE LÓ DE LARANJA 6 OVOS, 3 XÍCARAS DE (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 2 XÍCARAS E MEIA DE (CHÁ) DE AÇÚCAR ; 1 E MEIA XÍCARA DE (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA; 1 1/2 COLHER DE FERMENTO EM PÓ. MODO DE PREPARO. BATER ÀS CLARAS EM NEVE, JUNTAR AOS POUCOS AS GEMAS E O AÇUCAR SEMPRE BATENDO; ACRESCENTAR A FARINHA E O SUCO , MISTURAR LEVEMENTE. DISSOLVER O FERMENTO EM UM POUCO DE SUCO E JUNTAR À MASSA. ASSADEIRA UNTADA E ENFARINHADA , FORNO QUENTE. ESSA É MUITO ANTIGA MINHA VÕ FAZIA EM FORNO DE LENHA AOS DOMINGOS PARA A FELICIDADE DE SEUS NETINHOS, NOSSA HORA DE DESCANSO DE MUITAS BRINCADEIRAS AO REDOR DA CASA,UMA PARADA PARA DELICIARMOS COM SEUS MARAVILHOSOS QUITUTES. QUE SAUDADES DA VÕ MINA. IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO PAULO BRASIL ;

PÃO DE LÓ DA IVONE

PÃO DE LÓ DA IVONE 05 OVOS; 2 XÍCARAS (chá) DE AÇÚCAR; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 1 XÍCARA DE LEITE (FERVENDO); 1 COLHER DE (Sopa Cheia) de FERMENTO EM PÓ. MODO DE PREPARO: BATER ÀS CLARAS EM NEVE, EM SEGUIDA PÕE ÀS GEMAS, VAI ACRESCENTANDO O AÇÚCAR AOS POUCOS, INTERCALANDO COM O LEITE (FERVENDO) E A FARINHA DE TRIGO; (SEM PARAR DE MEXER A MASSA) A SEGUIR COLOCA SE O FERMENTO SEM BATER. Esta massa é muito fácil de se fazer;quando for rechear o bolo procure faze lo 1 dia antes. Fica muito gostoso depois de recheado cobri lo com Maschimelo. Maschimello: 1 xícara de água; 2 xícaras de açúcar leva se ao fogo até engrossar (ponto de fio) Bate se 3 claras em neve e vai colocando se a calda aos poucos, com a batedeira ligada até dar a consistência . Se gostar põe algumas gotinhas de baunilha. outra calda que pode ser feita é a de chocolate para por em cima do maschimello Calda de Chocolate 3 colheres de (sopa) de açúcar; 3 colheres de (sopa) de chocolate; 1 colher de (café) de manteiga, 2 colheres de (sopa) de leite. leva se ao fogo por 5 minutos. Joga se em cima do maschimello em movimentos circulares com uma colher. Este é meu bolo preferido, espero que gostem . Bom Apetite!!!!!!!!!!!! IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO OAULO BRASIL