PÃO DE LÓ DA IVONE

PÃO DE LÓ DA IVONE 05 OVOS; 2 XÍCARAS (chá) DE AÇÚCAR; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 1 XÍCARA DE LEITE (FERVENDO); 1 COLHER DE (Sopa Cheia) de FERMENTO EM PÓ. MODO DE PREPARO: BATER ÀS CLARAS EM NEVE, EM SEGUIDA PÕE ÀS GEMAS, VAI ACRESCENTANDO O AÇÚCAR AOS POUCOS, INTERCALANDO COM O LEITE (FERVENDO) E A FARINHA DE TRIGO; (SEM PARAR DE MEXER A MASSA) A SEGUIR COLOCA SE O FERMENTO SEM BATER. Esta massa é muito fácil de se fazer;quando for rechear o bolo procure faze lo 1 dia antes. Fica muito gostoso depois de recheado cobri lo com Maschimelo. Maschimello: 1 xícara de água; 2 xícaras de açúcar leva se ao fogo até engrossar (ponto de fio) Bate se 3 claras em neve e vai colocando se a calda aos poucos, com a batedeira ligada até dar a consistência . Se gostar põe algumas gotinhas de baunilha. outra calda que pode ser feita é a de chocolate para por em cima do maschimello Calda de Chocolate 3 colheres de (sopa) de açúcar; 3 colheres de (sopa) de chocolate; 1 colher de (café) de manteiga, 2 colheres de (sopa) de leite. leva se ao fogo por 5 minutos. Joga se em cima do maschimello em movimentos circulares com uma colher. Este é meu bolo preferido, espero que gostem . Bom Apetite!!!!!!!!!!!! IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO OAULO BRASIL