TORTA DE RICOTA

TORTA DE RICOTA IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO Ingredientes: 1/2 kilo de ricota fresca; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 1 colher de maizena (para adicionar às passas, antes de colocar na massa), 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher de (chá) bem cheia de fermento em pó; 150 grms de passas; raspas de limão MODO DE PREPARO BATA ÁS CLARAS EM NEVE, DEIXE DE LADO, EM OUTRA VASILHA BATA ÁS GEMAS E VÁ MISTURANDO COM A RICOTA BEM AMASSADINHA E PASSADA NA PENEIRA, JUNTE A MANTEIGA,O AÇÚCAR, A FARINHA DE TRIGO , ÀS UVAS PASSAS ENVOLVIDAS NA MAIZENAO FERMENTO EM PÓ, AS RASPAS DE LIMÃO (DE PREFERÊNCIA GALEGO) E POR ÚLTIMO ÁS CLARAS EM NEVE. FORNO MÉDIO MAIS OU MENOS 30 MINUTOS. SE GOSTAR COLOQUE NUTRELA EM CIMA DESTA TORTA ELA FICARÁ SABOROSÍSSIMA. ESPERO QUE GOSTEM . BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO PAULO BRASIL