PÃEZINHOS INTEGRAIS

30 grms de fermento biológico,

1colher de (sopa) de açúcar,

1/2 colher de (sobremesa) de sal,

1 xícara de (chá)  de leite (morno),

1 xícara de (chá) de água morna,

2 colheres de (sopa) de óleo,  

1 colher (sopa) de margarina, 

1 ovo inteiro (batido),

1 xícara de (chá) de farelo de trigo,

1 xícara de (chá) de farinha de trigo integral,

Depois completa com farinha de trigo normal até a massa ficar homogênea.

Junte todos os ingredientes, não esquecendo de colocar o fermento biológico ,misturado em leite e água morna, misturar até a massa ficar homogênea, deixe crescer 30 minutos, faça uma bola com a massa, dívida em 4 e depois as 4 em 8 bolas, modele os pães , coloque em forma untada, deixe crescer mais 15 minutos e coloque no forno, temperatura de 180' por mais ou menos 35 minutos.

Está receita é delíciosa, faça para o seu café , garanto todos vão gostar.

BOM APETITE!!!

BOLO DA FUBÁ COM FARINHA DE AVEIA

Ingredientes:
Coloque no liqüidificador

3 ovos,
1 xícara de (chá) de leite ,
2 xícaras de (chá)'de açúcar,
Bata por alguns minutos.

Em uma vasilha coloque esta mistura e acrescente:
1 xícara de (chá) de fubá,
1 1/2 de (chá) de farelo de aveia,
1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo,
1/2 xícara de (chá) de óleo,
1/2 pacotinho de queijo ralado,
5 gotas de baunilha,
1 colher de (chá) de erva doce,
1 1/2 colher de fermento em pó.
Misture muito bem todos os ingredientes, e coloque em
forma untada com manteiga ou margarina e enfarinhe a mesma.
Forno médio por aproximadamente 25 minutos ou seja quando estiver dourando
por cima desligue o forno e coloque um pouco de açúcar cristal por cima.

Esta receita ficou uma delícia, visto que a farinha de aveia deu um toque especial.
BOM APETITE ! ! 

AMENDOCREAN

Ingredientes:

2 xícaras de amendoim (torrado e descascado),
2 colheres de (sopa) de óleo,
1 colher de (sopa) de açúcar,
1 pitada de sal.

Bater tudo no liqüidificador.

Obs: o amendoim deve estar môrno , se quiser mais mole o amedocrean , coloque mais óleo ao bater.

SEQUILHOS DELICIOSOS

4 colheres de (sopa) de margarina, bem cheia;
1/2 copo de farinha de trigo;
1 copo de açúcar;
3 ovos.

Modo de preparo

Mexer bem e colocar polvilho até dar ponto de enrolar.
Fazer um rolinhas não muito grosso e ir cortando na
transversal. Colocar em assadeira e levar ao forno quente
por aproximadamente 20 minutos

É uma delícia

Ida Guilhermina Bormann Navarro
Sorocaba   São Paulo. Brasil

Bolo de chocolate com aveia

Ingredientes Massa:

1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:

1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
50g de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de fazer:

Massa

– Em um liquidificador, bata o leite com o óleo, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó
– Despeje em uma tigela e misture a farinha, o fermento e a aveia
– Coloque a massa em uma forma retangular (de 23cm x 32cm) untada e polvilhada e asse-a em forno preaquecido, médio a alto (cerca de 200ºC), por cerca de 40 minutos

Cobertura

– Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, deixando ferver por cerca de 2 minutos ou até engrossar
– Desligue o fogo. Com o auxílio de um garfo ou colher, bata a cobertura. Despeje sobre o bolo ainda quente
–

TORTA DE LIQÜIDIFICADOR

Ingredientes:

No liqüidificador coloque :

3 ovos

1 copo de 250 ml de leite,

5 colheres de (sopa) de óleo ou azeite,

4 colheres de ( sopa) de queijo ralado,

8 colheres ( sopa) de farinha de trigo,

1 colher de ( sopa) bem cheia de fermento em pó,  

Sal à gôsto.

Bata por 4 minutos , unte uma  forma e enfarinhe, coloque 

a metade da massa , o recheio que quiser, e depois a outra 

metade por cima do recheio. Forno médio por mais ou menos

30 minutos , ou quando estiver dourado por cima.

recheios, presunto, mussarela. Queijo ralado,

Frango, Aliche, tomates, cheiro verde , azeitonas,

Orégano . Seja você o criativo em suas receitas.

BOM APETITE!!!

IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO

SOROCABA. SÃO PAULO BRASIL

MASSA DE PIZZA DELICIOSA. (Regina)

ÍIngredientes:

8 colheres de (sopa) de farinha de trigo,

5 colheres de (sopa) de água,

3 colheres de (sopa) de óleo, 

1 ovo,

1colher de (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

 Bata o ovo com a água, adicione o óleo e o sal, junte a farinha

de trigo e o fermento, deixar a massa homogênea , se precisar

coloque mais um pouco de farinha de trigo. Abra com o rolo de

macarrão. Coloque o recheio que quiser, presunto , mussarela .

Calabresa, e leve ao forno médio para assar.

Massa para 1pizza tamanho médio 

Bom Apetite!!!

IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO

SOROCABA.  SÃO PAULO. BRASIL

 

PÃO CASEIRINHO

iNGREDIENTES:

1 COLHER DE (SOPA) DE FERMENTO BIOLÓGICO;
5 XÍCARAS DE (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO;
1 1/2 COPO (AMERICANO) DE LEITE MÔRNO;
1 COLHER DE (SOPA) DE MARGARINA;
1/2 XÍCARA DE (CHÁ) DE ÓLEO,
1 COLHER DE (CHÁ) DE SAL;
2 COLHERES DE (SOPA) DE AÇÚCAR.

MODO DE PREPARO


Misture 1/2 xícara de farinha de trigo, o fermento e o leite môrno e deixe descansar
por 15 minutos (tampado). Adicione a margarina, o óleo, o sal e o açúcar. Vá acres-
centando o restante da farinha de trigo, até obter uma massa macia. Coloque numa
tigela, cubra e deixe descansar por 1 hora. Faça uma bola e corte a mesma em quatro,
depois cada pedaço divida em 2, divida em dois novamente formando 16 bolinhas
iguais, abra cada uma delas e enrole os pâezinhos, coloque em assadeira untada e
enfarinhada e deixe crescer até dobrar de tamanho. Asse em forno médio por aproxi-
madamente 30 minutos ou quando estiverem douradinhos.

Bom Apetite!!!!!!
Idabormann

Hamburger de Carne

Ingredientes: Miolo de dois pãezinhos amanhecidos picados 1/2 xícara(chá) de leite, 500g de carne muida Um dente de alho, Salsa picada, Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Misture bem os miolos dos pãezinhos com o leite quente e mexa até desfazer tudo e virar uma pasta. Junte a carne muida e o alho Acerte o sal e tempere com a salsa e a pimenta do reino Modele dando formato de hamburguinhos Passe-os pelo ovo batido e a farinha de rosca grosseiramente passada pelo processador Deixe na geladeira por uma hora depois é só fritar Esses hambúrguer saiu na receita do cozinhando na parte GOURMET TUDO À MÃO,esses hambúrgueres pode ser acompanhados com macarrão com bastante molho e queijo BOM APETITE !!!!!!

MASSA DE TORTA SALGADA

Ingredientes : 1 xícara de leite, 1 ovo (inteiro), 1 colher de chá de sal, 1 colhér de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de margarina, 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sobremesa de fermento em pó. Modo de preparar Bater no liqüidificador a massa por 5 minutos, Untar e enfarinhar uma forma e colocar a massa. Corte bastante cebola bem miudinha, tempere com sal e pimenta e orégano, deixe de lado. Pique Tomates e. Rodelas e tempere com sal ,pimenta e orégano. Coloque primeiro as cebolas em cima da massa, por cima os tomates, sardinhas em molho De tomate, queijo ralado e um pouco mais de orégano . Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos. Esta massa é muito boa , varie o recheio, garanto que é ótima. Bom apetite!!!! Ida Guilhermina Bormann Navarro. Sorocaba São Paulo. Brasil

PÃO COM ALHO

Ingredientes:

• 10 pães franceses amanhecidos
• 2 colheres de coentro verde bem picadinho
• 5 dentes de alho
• ½ copo (americano) de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 batata grande cozida

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até que se forme uma pasta bem consistente, depois disso coloque-as no meio do pão corte em fatias sem solta-las e asse na churrasqueira.
2. Bom Apetite!!!!

Esta receita eu copiei de um site mais é delíciosa .

PATÊ DE ALHO

No liquidificador coloque 1 pãozinho francês ou filãozinho, molhado com um
pouco de leite, 1/2 copo de leite , 4 colheres de (sopa ) de requeijão, 3 colheres
(sopa) de óleo de oliva, sal e pimenta do reino se gostar, 2 dentes de alho . Bata
tudo por alguns segundos, quando colocar no recipiente de vidro adicione um
pouco de oregano.  Fica delicioso para passar em torradinhas.

IDA GUILHERMINA BORMANN  NAVARRO
SOROCABA   SÃO PAULO  BRASIL

PÃO DA NONA

PÃO DA  NONA


1 OVO
250 ML DE ÁGUA,
250ML DE LEITE,
10 COLHERES DE (SOPA) DE AÇÚCAR,
6 COLHERES DE (sopa) DE ÓLEO,
3 COLHERES DE (SOPA) DE FERMENTO BIOLÓGICO,
1/2 COLHER DE (SOPA) DE SAL.
FARINHA DE TRIGO ATÉ A MASSA FICAR HOMOGÊNEA.

MODO DE PREPARAR:


NO LIQUIFIFICADOR, BATA TODOS OS INGREDIENTES , MENOS A FARINHA DE TRIGO.
EM UMA VASILHA COLOQUE O LÍQUIDO OBTIDO E VÁ ACRESCENTANDO A FARINHA DE TRIGO
AOS POUCOS ATÉ A MASSA FICAR HOMOGÊNEA E NÃO MAIS GRUDAR NAS MÃOS,
DEIXE DESCANSAR ATÉ DOBRAR DE VOLUME. DIVIDA A MASSA EM TRES PARTES IGUAIS,
ABRA CADA UMA DAS MASSAS COM UM ROLO DE MACARRÃO E ENROLE E DÊ FORMATO
AOS PÃES, DEIXE CRESCER NOVAMENTE, PINCELE COM GEMA E LEVE AO FORNO .
OBS:  SÓ COLOQUE OS PÃES ASSIM QUE LIGAR O FORNO.
LEVA MAIS OU MENOS 35 MINUTOS PARA FICAR ASSADO , FORNO 180 GRAUS, ASSIM QUE
DOURAR EM CIMA ESTARÁ PRONTO ESTE DELÍCIOSO PÃO.
BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO

SOROCABA  SÃO PAULO  BRASIL

PÃO DA FAZENDA

• 400 ml de água (morna)
• 50 g de fermento
•  biológico
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos inteiros.
• 1 kilo de farinha de trigo (mais ou menos).
• Modo de preparo:
• Bata no liquidificador a água , o fermento e os ovos, junte o acúcar,
• o sal e o óleo, despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo,
• até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos, deixe crescer 
• até dobrar de volume. Faça uma bola com a massa e corte em 4 partes,
• divida novamente totalizando 8 pães. Unte uma forma e enfarinhe deixe
• crescer novamente, faça uns cortes em cima de cada pão e ponha para assar,
• em forno médio por mais ou menos 35 minutos, quando dourarem estarão
• prontos.

BOM APETITE!!!!!!!

IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO

SOROCABA  SÃO PAULO  BRASIL

PÃO DELICIOSO DA MAMA

PÃO DELICIOSO DA MAMA

Ingredientes:

01 ovo
1/2 xícara de (chÁ) de açúcar,
2colheres de (sopa) de fermento biológico,
2 xícaras de (chá) de leite môrno,
1/2 xícara de (chá) de óleo,
1/2 quilo de farinha de trigo , mais ou menos,
1colher(chá) de sal
1 gema para pincelar.


Bata no liqüidificador os ingredientes líquidos, despeje
em uma tigela e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo até
a massa ficar homogênea . Amasse muito bem. Deixe crescer até
dobrar de volume. Faça com a massa uma bola , divida em quatro,
Depois vá dividindo cada porção até formar 16 partes iguais.
Deixe crescer novamente e pincele com gema. Leve ao forno por
aproximadamente 35 minutos forno médio.

Bom Apetite!!!!!!

Ida Guilhermina Bormann Navarro
Sorocaba.  São Paulo. Brasil

BOLO DE FUBÁ E MILHO E LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:

No liquidificador colocar

4 ovos;
1 lata de milho verde sem o soro;
1 vidro de leite de côco;
1/2 xícara de (chá) de óleo;
1 xícara de (chá) de acúcar;
1 lata de leite condensado,
10 colheres de (sopa) de fubá ,
1 pacotinho de 50 grms de côco ralado,
1 colher de (sopa) de fermento em pó.

Bater muito bem , untar uma forma e untar com margarina e polvilhar com fubá a forma,
colocar a massa e levar ao forno médio por mais ou menos 35 a 40 minutos , quando dourar por
cima esta pronto.
Esta é uma das minhas receitas favoritas
Bom Apetite!!!!!!!!!!

IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO
SOROCABA   SÃO PAULO  BRASIL

BOLO DE LARANJA DA IDA

BOLO DE LARANJA INGREDIENTES: BOLO DE LARANJA INGREDIENTES: 04 OVOS 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 250 ML DE CALDO DE LARANJA (FERVENDO); 1 COLHER DE (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ; 1 PITADA DE SAL. PARA A COBERTURA; 1 XÍCARA DE (CHÁ) DE LARANJA (JOGAR POR CIMA DO BOLO LOGO QUE SAIR DO FORNO) MISTURE 1 XÍCARA DE (CHÁ) DE AÇÚCAR , COM 1 XÍCARA DE (CHÁ) DE LARANJA E JOGUE POR CIMA DO BOLO. MODO DE PREPARO: BATA ÀS CLARAS EM NEVE E DEIXE DE LADO. EM UMA TIGELA COLOQUE AS GEMAS E O AÇÚCAR, MISTURE A FARINHA E VÁ INTERCALANDO COM O CALDO DA LARANJA FERVENDO , COLOQUE O FERMENTO E O SAL. UNTE UMA FORMA E ENFARINHE, LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO (180º) POR MAIS OOU MENOS 30 MINUTOS. Este bolo é delíocioso. Bom Apetite!!!!!!!!!!!! IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO PAULO BRASIL

BOLO DE MILHO CREMOSO

iNGREDIENTES: 6 espigas de milho (ralada), 1 lata de leite condensado, 2 (colheres) de açúcar, 1/2 (meio) copo de óleo, 1 colher (sopa)de fermento em pó, 1 copo de leite, 3 ovos. Modo de preparo: Bata às claras em neve e deixe de lado. Em uma tigela misture às gemas, o açúcar,o leite condensado , o leite normal, o óleo e mexa muito bem , adicione às claras em neve misturada com o fermento em pó. Unte uma forma e enfarinhe, leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos , quando dourar por cima esta pronto. esta receita é deliciosa. Bom Apetite!!!!!!!!!!!!!!!!!! IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO PAULO BRASIL

PÃOZINHO DE LIQUIDIFICADOR

Pãozinho de liquidificador. ingredientes: 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata de água morna (use a lata de leite condensado) 1/2 lata de óleo de milho 4 tabletes de 15 g de fermento biológico 1 colher de chá rasa de sal 1 kg de farinha de trigo aproximadamente Preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o trigo. Despeje essa mistura numa bacia e adicione aos poucos o trigo. Acrescente apenas o suficiente para formar uma bola com a massa. Sove bem até que não grude mais nas mãos. Deixe crescer até dobrar de volume, cerca de meia hora. Abaixe a massa, faça pãezinhos (bolinhas) e coloque em assadeira untada com margarina.Deixe crescer novamente. Após ter crescido, pincele gema de ovo e leve para assar em forno quente. Faça pãezinhos pequenos porque crescem bem.