Bolo Bomba

Bolo BombaCreme:1 lata de leite condensado3 latas de leite de vaca3 gemas3 colheres de maizenaColoque os ingredientes numa panela em fogo brando, mxendo sempre pra não grudar e empelotar. Depois de engrossar e esfriar, juntar 1 lata de creme de leite gelado e sem soro.MASSA:100g de margarina3 ovos (clara em neves)1 xicara de leite de vaca 3 xicaras de farinha de trigo1 xicara de chocolate em pó (do padre)3 xicaras de açúcar1 colher bem cheia de fermento.Bata na batedeira todos os ingredientes deixando por ultimo o fermento e as claras em neve.Colocar em uma forma untada metade da massa, depois o creme e em seguida a outra parte da massa..ASSAR EM FORNO BRANDO....COBERTURA: Derreter 1 tablete de chocolate ao leite de 200g.Juntar 1 lata de creme de leite sem soro até ficar um creme homogêneo.Cobrir o bolo ainda quente....a cobertura!!!!!!!Dicas Importantes......Não esquecer de tomar alguns cuidados.....Tem que ser uma forma grande!!!!!!!Pois sobrou fiz um pequeno na forma de bolo inglês.Colocar o creme de colher e aos poucos!!!!!!!Bem devagar!!!!!!!!!!Não colocar perto das bordas o creme!!!!!E deixar em forno médio baixo!!!!!!Outra coisa importante, desinformar completamente frio!!!!!!!Levar para geladeira e depois de gelado...........

Bolo de Caramelo

Bolo de Caramelo
Ingredientes
2 xícaras de chá de açúcar1 xícara de chá de leite1 xícara de chá de manteiga ou margarina3 ovos2 xícaras de chá de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em pó1/2 colher de chá de sal

Recheio/Cobertura
2 xícaras de chá de açúcar1 xícara de chá de água1 colher de sopa de manteiga ou margarina1 1/2 xícara de chá de nozes moídas


Modo de Preparo

Massa
1. Caramelize 1 xícara de açúcar até ficar marrom claro.
2. Junte o leite e deixe ferver em fogo baixo, até dissolver todo o açúcar. Se talhar, não está estragado. Use só frio.
3. Faça um creme com a outra xícara de açúcar, a manteiga e as gemas.
4. Junte a farinha, o fermento e o sal, peneirado juntos, e acrescente o leite caramelizado. Bata bem e, por fim, misture lentamente as claras em neve.
5. Asse em forno moderado por 35 minutos, em duas fôrmas de 20 cm de diâmetro.

Recheio/Cobertura
1. Caramelize o açúcar e, quando estiver marrom claro, junte a água, a manteiga e as nozes.
2. Deixe em fogo brando até ficar na consistência de mel.
3. Recheie e cubra o bolo.
4. Enfeite com metades de nozes.

Rendimento: 16 porções.

Bolo de Coco

Bolo de Coco
Ingredientes
Manteiga...........60g1 xícara de chá de creme de arroz2 xícaras de chá de farinha de trigo2 xícaras de chá de açúcar1 vidro de leite de coco5 ovos1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio/Cobertura:2 latas de leite condensadoAmeixas limpas e com calda.........200g1 xícara de coco ralado


Modo de Preparo
Massa
1. Bata a manteiga com o açúcar. Depois coloque as gemas e bata bem.
2. Coloque o leite de coco, a farinha de trigo e o creme de arroz e bata novamente.
3. Acrescente uma colher de chá de baunilha e continue batendo. Agora bata as claras em neve e misture nelas o fermento.
4. Coloque as claras na massa, que não deve mais ser batida.
5. Asse em forno quente até começar a crescer, depois diminua o forno.
Recheio/Cobertura
1. Ponha o leite condensado com a ameixa em calda no fogo e vá mexendo.
2. Quando começar a engrossar, desligue o fogo e misture o coco.
Glacê
1. Coloque em uma panela 2 xícaras de água e 2 de açúcar.
2. Faça uma calda em ponto de fio e despeje em cima de 4 claras batidas em neve.
3. Bata até ficar um suspiro firme. Coloqe baunilha e cubra o bolo.
4. Por cima, coloque o coco ralado.

Rendimento: 20 porções.

BOLO DE FUBÁ DELÍCIOSO

Ingredientes:

4 ovos;

2 copos de açucar ;

1 copo de fubá;

2 copos de farinha de trigo;

1 copo de leite;

1/2 copo de óleo;

3 colheres de queijo ralado;

1 colher de (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Use como medida para a receita (copos) de requeijão por serem maiores.

Bata às claras em neve, junte às gemas bata muito bem, coloque o fubá, a farinha de trigo e mexa muito bem, deixe de lado. Em uma vasilha coloque o leite e o óleo e deixe ferver, vá derramando aos poucos sobre à massa e vá batendo com a batedeira, coloque o fermento em pó, unte uma forma com margarina e enfarinhe a forma, coloque a massa . Forno pré aquecido, estará pronto quando estiver dourado por cima.

Se gostar polvilhe açucar com canela por cima do bolo.

Esta receita é deliciosa . Faça um café da tarde e chame seus amigos eu garanto você ficará surpreso com o resultado.

IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO

SOROCABA SÃO PAULO BRASIL