INgredientes:
5 xícaras de farinha de trigo,
2 colheres de óleo,
2 colheres de acúcar,
3 gemas,
30 grms de feremnto flexmann,
1 copo (americano ) de leite môrno.
MOdo de preparar:
Bater todos os ingredientes no liquidificador , menos a farinha de trigo.Deixar a massa descançar por 30 minutos,
abrir com o rolo e adicionar o recheio á baixo, enrolar como rocambole e cortar na espessura de 2 dedos. Unte e enfarinhe uma forma,
e coloque no sentido contrario ao que cortou ou seja de cima para baixo você vê o recheio dentro da massa em forma oval . Coolque em forno médio,
por aproximadamente 30 minutos. Quando retirar do forno despeje a calda em cima dos pães.
REcheio:
3 colheres de manteiga ou margarina (sopa)
5 colheres (sopa) de açucar,
100 grms de coco (pacotinho)
Calda
Levar ao fogo 2 xicaras de leite, misturada com 2 xícaras de açucar até engrossar, quando engrossar coloque o coco ralado e adicine ainda quente
em cima dos pães.
Esta receita é ótima e faz muito sucesso quando recebo amigos para o café da tarde. Fiz uma pesquisa e fiquei sabendo de sua origem, as familias
ITALIANAS é que trouxeram em suas bagagens quando aqui vieram morar. Antigamente as casas em Sorocaba possuiam fornos a lenha no quintal,
pois não tinham padarias na cidade e os pães eram feitos uma vez por semana nas suas próprias casas. Este é o maior patrimônio que temos o de fazer coisas simples
e gostosas para nossa familia mesmo nâo tendo mais os fornos de lenha no quinntal.
IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO
SOROCABA SÃO PAULO BRASIL
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