Ingredientes:
3 quilos de tomate de cor vermelha intensa, maduros e firmes
Modo de fazer:
Lave os tomates e corte em duas partes. Retire todas as sementes e coloque uma pitada de sal grosso em cada parte. Deixe
descansar durante meia hora. Retire o sal, escorrendo bem a água que acumulou. Coloque os pedaços em assadeira e leve ao
por uma hora e meia. Vire as partes do tomate e volte ao forno por mais uma hora e meia. Retire e acondicione em sacos plásticos
ou celofane, guardando em lugar fresco, sem luz, até a hora de ser consumido, tempere com óleo bom e algum condimento.
Esta é uma ótima receita , copiei do Jornal Cruzeiro do Sul de minha cidade, já fiz várias vezes e achei ótima.
Obs: você poderá dobrar a receita visto que é demorada para fazer.
IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO
SOROCABA SÃO PAULO BRASIL
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