por Ida Guilhermina Bormann Navarro
MASSA
400 ml de água môrna;
50 grms de fermento biológico;
3 colheres de (sopa) de açúcar;
1 colher de (sopa) rasa de sal;
4 ovos inteiros ;
1 xícara de (chá) de óleo.
1 kilo de farinha de trigo (mais ou menos)
MODO DE PREPARAR
No liquidificador coloque a água môrna , o fermento, o sal e o açúcar e bata uns 3 minutos, coloque em uma tigela e vá colocando farinha aos poucos até à massa ficar soltando das mãos, ficando homogênea, ammasse muito bem e faça uma bola , com os dedos abra
a parte de cima da massa e veja se ela esta rendada, caso não esteja ponha um pouco mais de farinha e faça novamente este mesmo processo (este teste é para ver se o pão esta no ponto certo para depois ele ficar rendadinho por dentro e não embatumado), deixe crescer até dobrar de volume (em tempo de frio demora um pouco mais para crescer), ponha um saco plástico por cima e deixe crescer, depois disso separe à massa em 3 pães , enrole os mesmos e deixe crescer até dobrar de volume (neste ponto fica mais fácil pois êle cresce rápido) .Obs ponha os pães em forma untada com óleo e enfarinhada. Leve ao forno médio até ficarem dourados.
Esta receita é delíciosa , espero que gostem.
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