PÃO DA MAMÃE

Pão da Mamãe
Ingredientes:
1 copo americano de açúcar
1 colher de chá de sal
2 copos americanos de água quente
1 copo americano de água fria
1 1/2 tabletes de fermento Fleischmann (biológico)
3/4 do mesmo copo de óleo
+ ou - 1 quilo de farinha de trigo
Confecção:
Em uma bacia, coloque o açúcar, acrescente o sal e a água quente. Dissolva bem o sal e o açúcar. Junte a água fria , o óleo e o fermento, por último coloque a farinha de trigo aos poucos e vá amassando até dar o ponto ( quando a massa estiver homogénea e desgrudar das mãos amasse bem. Divida a massa em seis unidades e enrole os pães, deixando descansar por três horas. Asse em forno brando por 40 minutos.*Esta receita faz parte de minha infância quando morávamos em Santa Helena. onde situa-se a Fábrica de Cimento Votoran , uma vila de trabalhadores naquela época .... fonte: Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - BRASIL
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