MUSSE DE FRUTAS

Mousse de Frutas (Maracujá)
Ingredientes:
A polpa de 3 maracujás batida no liquidificador com 1 copo de água americano.(coar)
1 embalagem de gelatina sem sabor
2 copos de água (americano)
14 colheres de sopa de leite em pó
adoçante à gosto
1 pacote de gelatina light da cor da fruta.
Confecção:
Dissolva a gelatina sem sabor conforme instrução da embalagem, utilizando 1 copo de água (americano). Adicione ao suco de maracujá (acrescido de 1 copo americano com água) Bata no liquidificador, 1 copo (americano) com água e as 14 colheres de sopa de leite em pó. Misture tudo e adoce à gosto com adoçante. Leve à geladeira até adquirir consistência. (nota) receita alternativa indicada para pessoas com restrições de açúcar. Varie o sabor com frutas diversas tais como: morango, melancia, abacaxi, caju, laranja, tangerina, jabuticaba, pêra, framboesa, amora, etc. Neste caso para ganhar cor adicione sempre à receita 1 pacote de gelatina da cor da fruta, light. A medida para o suco das frutas, será sempre 1 copo americano com água , no qual as frutas serão batidas. Acrescenta-se após as outras 2 medidas de água com os demais ingredientes. fonte: Lucia Bormann Notari - Sorocaba - S/P.