PÃO DE LO DE LARANJA

PÃO DE LÓ DE LARANJA 6 OVOS, 3 XÍCARAS DE (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 2 XÍCARAS E MEIA DE (CHÁ) DE AÇÚCAR ; 1 E MEIA XÍCARA DE (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA; 1 1/2 COLHER DE FERMENTO EM PÓ. MODO DE PREPARO. BATER ÀS CLARAS EM NEVE, JUNTAR AOS POUCOS AS GEMAS E O AÇUCAR SEMPRE BATENDO; ACRESCENTAR A FARINHA E O SUCO , MISTURAR LEVEMENTE. DISSOLVER O FERMENTO EM UM POUCO DE SUCO E JUNTAR À MASSA. ASSADEIRA UNTADA E ENFARINHADA , FORNO QUENTE. ESSA É MUITO ANTIGA MINHA VÕ FAZIA EM FORNO DE LENHA AOS DOMINGOS PARA A FELICIDADE DE SEUS NETINHOS, NOSSA HORA DE DESCANSO DE MUITAS BRINCADEIRAS AO REDOR DA CASA,UMA PARADA PARA DELICIARMOS COM SEUS MARAVILHOSOS QUITUTES. QUE SAUDADES DA VÕ MINA. IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO PAULO BRASIL ;

PÃO DE LÓ DA IVONE

PÃO DE LÓ DA IVONE 05 OVOS; 2 XÍCARAS (chá) DE AÇÚCAR; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 1 XÍCARA DE LEITE (FERVENDO); 1 COLHER DE (Sopa Cheia) de FERMENTO EM PÓ. MODO DE PREPARO: BATER ÀS CLARAS EM NEVE, EM SEGUIDA PÕE ÀS GEMAS, VAI ACRESCENTANDO O AÇÚCAR AOS POUCOS, INTERCALANDO COM O LEITE (FERVENDO) E A FARINHA DE TRIGO; (SEM PARAR DE MEXER A MASSA) A SEGUIR COLOCA SE O FERMENTO SEM BATER. Esta massa é muito fácil de se fazer;quando for rechear o bolo procure faze lo 1 dia antes. Fica muito gostoso depois de recheado cobri lo com Maschimelo. Maschimello: 1 xícara de água; 2 xícaras de açúcar leva se ao fogo até engrossar (ponto de fio) Bate se 3 claras em neve e vai colocando se a calda aos poucos, com a batedeira ligada até dar a consistência . Se gostar põe algumas gotinhas de baunilha. outra calda que pode ser feita é a de chocolate para por em cima do maschimello Calda de Chocolate 3 colheres de (sopa) de açúcar; 3 colheres de (sopa) de chocolate; 1 colher de (café) de manteiga, 2 colheres de (sopa) de leite. leva se ao fogo por 5 minutos. Joga se em cima do maschimello em movimentos circulares com uma colher. Este é meu bolo preferido, espero que gostem . Bom Apetite!!!!!!!!!!!! IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO OAULO BRASIL