Ingredientes
300grms de bacalhau (dessalgado),
1 xícaras de (chá) de farinha de trigo;
2 gemas;
1 colher de manteiga, sal (se precisar);
pimenta do reino à vontade,
cheiro verde bem picadinho.
Modo de fazer:
Fazer um creme com 2 xícaras de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 2 gemas, 1 colher de manteiga, sal, pimenta do reino, cheiro verde bem picadinha.
Juntar a esse creme 300 grms de bacalhau refogado e desfiado.
Misturar tudo muito bem, fazer croquetinhos , passar no ovo misturado com um pouco de leite e na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente.
Obs : Dica lá de casa : sempre que for empanar alguma coisa misture leite (pouco) com os ovos para que quando for fritar não espume na gordura e fiquem sequinhos. BOOOM APETITEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!
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