BOLO DE NOZES

Por Ida Bormann Ingredienntes:; 2 xícaras de (chá) de nozes (moídas levemente no liquidificador); 4 ovos (inteiros); 2 xícaras de (chá) de açúcar; 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 4 colheres de (sopa) de farinha de rosca); 1 colher bem cheia de fermento em pó; 1 pitada de sal. Modo de preparar: Unte uma forma com manteiga ou margarina e polvilhe farinha de rosca , deixe de lado. Bata as claras em neve e deixe de lado, Bata às gemas com o açúcar e a margarina ou manteiga até formar um creme, junte às claras, o fermento e o sal , agora adicione às nozes moídas só misturando. Coloque na forma já untada e leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos. Coloque por cima do bolo já pronto a seguinte calda: 1 vidrinho de leite de coco, 1 xícara de açúcar e leve ao fogo até engrossar um pouco, tire do fogo e jogue 2 gemas e misture rápido, volte ao fogo e jogue esta calda ainda quente em cima do bolo. Esta é uma das receitas mais antigas de meu livrinho, garanto que vai se deliciar com este bolo. BOM APETITE!!!!!!!!!!!!! Obs: pode se cotar em quadradinhos e enrolar em papel laminado deixando na geladeira.

MAIONESE LÁ DE CASA (Vó Ida)

1 frango defumado cortado em cubos. 1 lata de abacaxi (cortados em cubos), 2 maçãs verdes bem picadinhas, 1 lata de milho verde, 1 lata de creme de leite com soro, 1 potinho de maionese pequeno, nozes picadas rusticamente, uvas verdes picadinhas. Modo de fazer; Junte todos os ingredientes , veja o sal pois o frango defumado já é salgado, decore com uvas verdes cortadas ao meio. Esta é minha receita preferida. BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!!! IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO PAULO BRASIL

BOLO COMUM

Bolo Comum Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - Brasil Ingredientes: 5 ovos 2 xícaras de ( chá )de açúcar 1 xícara de (chá) de leite 1/2 xícara de (chá) de óleo 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo 2 colheres de ( sopa) de fermento em pó Confecção: Bata às claras em neve (deixe de lado). Bata ás gemas com o açúcar, vá adicionando o leite e a farinha de trigo aos poucos, adicione o óleo, às claras em neve e o fermento em pó. Unte e enfarinhe uma forma de tamanho grande ou com buraco no meio. Leve para assar em forno médio por mais ou menos 35 minutos. Obs. pode se adicionar 4 colheres de (sopa) de nescau se gostar de bolo de chocolate e depois fazer o recheio e a cobertura com brigadeiro. Se gostar de bolo de fubá, faça a massa com metade de farinha (no caso) 1 xícara e meia e 1 xícara e meia de fubá. Neste bolo você pode variar as coberturas por exemplo coco, brigadeiro, chantilly, ou deixar o bolo normal para tomar com chá ou café. Esta é uma receita fácil e saborosa. Bom Apetite!!!!!!!!!! fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal