BOMBOCADO DE COCO

BOMBOCADO DE COCO
BOMBOCADO DE COCO
Ingredientes:

4 ovos;
2 copos de leite;
3 copos de açúcar;
1 copo de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
2 colheres (sopa) de manteiga;
3 colheres de (soap) de queijo parmenzon ralado;
1 pacote de 100 grms de coco ralado. Flococo


Modo de preparo:

Bata às claras em neve, deixe de lado. Em outra vasilha coloque às gemas, o acúcar e a manteiga, bata até ficar um creme vá acrescentando o leite e a farinha aos poucos e continue batendo. Pare de bate e vá acrescentando o fermento, o queijo ralado e o coco e as claras em neve.
Unte uma forma com manteiga e enfarinhe colque à massa e leve ao forno aquecido por mais ou menos 25 minutos quando dourar por cima esta pronto. Retire doo forno e polvilhe um pouco de a´cucar cristal por cima.

Esta receita é deliciosa, faz parte de meu caderninho mais antigo. Espero que gostem. Bom Apetite!!!!!!!!!!!!!!!!