PÃO DE QUEIJO DO NORDESTE BRASILEIRO

PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:

1 xícara 1/2 de (chá) de queijo ralado (tipo meia cura);

2 ovos;

1 1/2 copo de leite,

2 copos (americano) de polvilho doce,

1 xícara de (chá) de óleo;

sal.

Modo de preparo:

Bate se tudo no liquidificador , unta se uma forma de buraco no meio e leva se ao forno por mais ou menos 25 a 30 minutos forno médio.

Esta foi outra receita maravilhosa que aprendi em minhas férias em Brasíla é deliciosa e fácil de fazer.

BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!  IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO    SOROCABA   SÃO PAULO    BRASIL

TORTA DE MAÇÃ

INGREDIENTES;

1 XÍCARA DE (CHÁ) DE AÇÚCAR,
3 OVOS ,
1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO,
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ,
1/2 XÍCARA DE MARGARINA,
3 MAÇÃS.

MODO DE PREPARO

EM UMA FORMA COM FUNDO REMOVÍVEL, UNTE COM MARGARINA E POLVILHE AÇÚCAR CRISTAL, COLOQUE A MAÇÃ CONTADAS EM TIRAS . (DEIXE DE LADO)
BATA OS TRÊS OVOS , COMO PARA GEMADA, JUNTE A MARGARINA ,A FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO , MISTURA MUITO BEM E COLOQUE ESSA MASSA POR CIMA DAS MAÇAS . LEVE AO FORNO POR MAIS OU MENOS 20 MINUTOS FORNO MÉDIO .

ESTA RECEITA É FÁCIL DE FAZER E RÁPIDA , É DELICIOSA . BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!

IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO    SOROCABA    SÃO PAULO   BRASIL

PÃO DE QUEIJO DE MANDIOCA

iNGREDIENTES:

250 GRMS DE MANDIOCA  (COZIDA),
125 GRMS DE POLVILHO AZEDO OU DOCE,
1 OVO (INTEIRO),
1 COLHER DE (SOPA) DE ÓLEO,
150 GRMS DE MUSSARELA ,
 50 GRMS DE QUEIJO PARMENZON RALADO,
SAL À GÕSTO.

MODO DE PREPARO:


AMASSE A MANDIOCA COM O GARFO, COLOQUE O ÓLEO, O POLVILHO , A MUSSARELA , O OVO,O QUEIJO PARMENSON , E O SAL . AMASSE MUITO BEM. FAÇA BOLINHAS EM TAMANHO NÃO MUITO GRANDE E LEVE A GELADEIRA POR UMAS 2 HORAS. UNTE UMA FORMA E ASSE POR APROXIMADAMENTE 25 MINUTOS PO SEJA ATÉ QUE ESTAJAM DOURADOS, FORNO MÉDIO.
ESSA RECEITA É DELICIOSA .  BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!

Receita de pão de queijo sem erro é essa:
1 copo óleo
1 copo de água
1 copo e 1/4 de leite
1 colher sopa rasa sal
leve ao fogo e deixe ferver
Jogue essa mistura sobre 4 copos de polvilho doce e misture com uma colher de pau até ficar tudo ligadinho. (a marca do polvilho é muito importante... de preferência feito na roça... mas se não encontrar procure um que não seja fino demais... aquele que parece maizena não serve mesmo)
Depois de frio acrescente os ovos (de 2 em 2) deve gastar mais ou menos de 7 a 8 ovos, dependendo do tamanho. Amasse muito bem.
No final coloque 3 copos de queijo ralado meia cura. (não serve queijo fresco nem parmesão)
Misture bem. Depois da massa pronta, unte as mãos e passe sobre toda massa. Não precisa untar o tabuleiro. Faça bolinhas e leve para assar em forno moderado por mais ou menos meia hora. (Vigie!!)
Dependendo do tamanho dão mais ou menos de 60 a 90 pães de queijo. Bom apetite!!!

CREPES

Ingredientes:
3 ovos (3 gemas e 2 claras;
3 copos de leite,
1 colher de (sopa rasa) de manteiga ou margarina;
1 cálice de pinga ou cerveja.

Modo de preparo:
Bate –se tudo no liquidificador e deixa descansar.

Faz se os crepes e depois recheia se com doce ou salgado

Obs: se a massa for redonda, corta se ao meio coloca se o recheio e leva se ao fogo novamente , fica em formato de esfirra. Esta massa também serve para panquecas. Pode se embalar e deixar na geladeira .

É uma delícia ...


IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÃO PAULO BRASILK

BOMBOCADO DE COCO

BOMBOCADO DE COCO
BOMBOCADO DE COCO
Ingredientes:

4 ovos;
2 copos de leite;
3 copos de açúcar;
1 copo de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
2 colheres (sopa) de manteiga;
3 colheres de (soap) de queijo parmenzon ralado;
1 pacote de 100 grms de coco ralado. Flococo


Modo de preparo:

Bata às claras em neve, deixe de lado. Em outra vasilha coloque às gemas, o acúcar e a manteiga, bata até ficar um creme vá acrescentando o leite e a farinha aos poucos e continue batendo. Pare de bate e vá acrescentando o fermento, o queijo ralado e o coco e as claras em neve.
Unte uma forma com manteiga e enfarinhe colque à massa e leve ao forno aquecido por mais ou menos 25 minutos quando dourar por cima esta pronto. Retire doo forno e polvilhe um pouco de a´cucar cristal por cima.

Esta receita é deliciosa, faz parte de meu caderninho mais antigo. Espero que gostem. Bom Apetite!!!!!!!!!!!!!!!!