FRANGO XADREZ

Frango Xadrez
Por Karine Duarte Dutra


Sua nota: Dê sua nota:
Média: (220 votos)

Ingredientes-1 quilo de peito de franco cortado em cubos
pimenta branca em pó à gosto
-4 colheres de azeite
-1 pimentão amarelo
-1 pimentão verde
-1 pimentão vermelho
-4 cebolas
-2 dentes de alho amassados
-4 folhas de salsão com os talos
-1 xicara de shoyo
-1 colher de franrinha de trigo
-1 sachê de caldo de legumes
-sal (se necessário)
-1/2 xícara de água
-1 maço de cebilinha verdeModo de PreparoCorte o filé de peito de franco em cubos médios, tempere com sal
e pimenta. Numa panela grande refogue o alho e depois o frando no
azeite. Depois de uns 15 minutos de fogo, corte os pimentõs, as
cebolas e o salsão em pedaços grandes e coloque no frando.

Acrescente a água e deixe ferver. Junte o caldo de legumes e
experimente o sal, que não pode ser muito, porque o shoyo é
salgado. Quando o refogado estiver pronto, retire com a
escumadeira a frango da panela e reserve.

No caldo que ficar acrescente uma xícara de shouyo com a farinha
de trigo, deixe ferver e acrescente o refogado. Deixe ferver mais
1 minuto e acrescente a cebilinha. E está pronto um frango xadrez
para ninguém botar defeito!!! Dizem que é melhor que o de grandes
restaurantes.

YAKISOBA

Receita de Yakisoba
Receita (Yakisoba) enviada por Receitinhas.com.br.

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola picada em pedaços grandes
- ½kg de filé de frango cortado em tiras finas
- Sal a gosto
- Molho shoyu à gosto
- 1 pires (chá cheia) de cenoura picada em rodelas finas
- 1 pires (chá cheia) de brócolis picado
- 1 pires (chá cheia) de couve-flor picado
- 1 pimentão pequeno picado em tiras finas (se desejar)
- 1 pires (chá cheia) de acelga picada em quadrados pequenos (usar mais a parte grossa da folha)
- 1 pires (chá cheia) de vagem picada
- 1 pires (chá cheia) de repolho picado em quadrados pequenos
- Água e sal para cozinhar os legumes e as verduras
- 250g de macarrão japonês (espaguetti)

Modo de Preparo

Numa panela, coloque a margarina e frite a cebola, acrescente o frango, o sal e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos. Acrescente o shoyo. Tem que ficar um molho. Reserve. À parte, cozinhe os legumes e as verduras juntos na água e sal, por 5 minutos mais ou menos, no ponto de "al dente". Escorra e reserve. Cozinhe o macarrão, escorra e misture ao frango, aos legumes e as verduras. Sirva quente.


Rendimento
4 Porções

BOLO DE MANDIOCA

BOLO DELICIOSO DE MANDIOCA
Ingredientes

4 ovos
1 lata de leite condensado,
2 xicaras de (cha) de mandioca crua ralada em ralo grosso (nao amasse deixe fofa)
5 colheres de sopa de queijo parmenzon ralado,
100 gramas de coco ralado,
3 colheres de oleo, 1 colher de (sopa) de margarina,
1 colher de fermento em po .


Modo de preparo


Bata as claras em neve, adicione as gemas e bata muito bem , va acrescentando o leite condensado aos poucos e bata mais um pouco, agora misture a mandioca sem bater, o coco , o oleo,a margarina e o fermento. Unte uma forma com margarina e jogue acucar cristal na forma antes de colocar essa massa, asse em forno medio ate
dourar por cima, mais ou menos 30 minutos. IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SAO PAULO BRASIL