Pastel de Angú

Pastel de Angu - igredientes:

1 kg de fubá;

1,5 litro de água

1 xícara de farinha de trigo;

sal a gosto.

Misturar o fubá e a farinha de trigo; colocar a água aos poucos e levar a mistura para cozinhar em fogo alto; temperar com o sal; retirar do fogo e aguardar esfriar;Untar as mãos com margarina e trabalhar a massa, bem fina, para os pastéis; Rechear com refogado de carne-seca, palmito ou outro de seu agrado.Esta receita é típica da cidade de Itabirito, MG.