Bananinha de Polvilho
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de milho peneirada
1 xícara de polvilho azedo peneirado
erva doce
sal à gosto
2 ovos
Confecção:
Misture a farinha de milho peneirada com o polvilho e humedeça com salmoura , acrescente os outros ingredientes e acrescente um pouco de leite na massa ( ela gruda um pouco nas mãos , amasse muito bem, faça bananinhas e frite em óleo não muito quente ( antes porém corte cada bananinha no centro para que às mesmas não estourem ao contacto com o óleo.*Esta receita é do baú de minha avó e muito saborosa e fácil de se fazer , antigamente era servida no café da tarde em quase todas as fazendas aqui da região ...fonte: Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - Brasil
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