Rosquinhas de Fubá

Rosquinhas de Fubá
Ingredientes:
2 colheres de café de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos inteiros
um pouco de leite
1 colher de sobremesa de erva doce
Confecção:
Junte todos os ingredientes sem o leite, este poderá por um pouco se não der a consistência na massa. Amasse muito bem, ponha o óleo para fritar ( este deve sempre ficar no fogo baixo), modele às rosquinhas e frite-as. Depois de fritas coloque por cima açúcar misturado com canela. *Esta receita é da Fazenda Ipanema no interior do Estado de São Paulo próximo `a Sorocaba. no caderninho esta a data 04/05/1887. fonte: Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - Brasil