MASSA DE PIZZA DELICIOSA

ingredientes:

3 colheres de sopa de fermento biológico;
1 colher de (sopa) rasa de acúcar;
1 colher de (sopa) rasa de sal;
1 ovo inteiro;
6 colheres de óleo;
1 xícara e meia de leite;
1/2 xícara de água;
farinha de trigo até a massa ficar homogênea.

Modo de preparo:

coloque em uma vasilha o fermento e junte o açucar mecha até ficar bem dissolvido o fermento, amorne o leite com a agua e junte ao fermento, bata o ovo e adicione a mistura, o óleo, o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar homogenea, deixe descansar uns 20 minutos , divida a massa em partes. unte 2 formas tamanho médio se quizer uma massa mais grossa ; ou tamanho grande se quizer uma massa mais fininha; depois de untar e enfarinhar as formas, abra com o rolo e coloque a massa na forma, com um garfo faça furinhos em cima da mesma, prepare a parte a seguinte mistura e ponha por cima dessa massa : massa de tomate misturada com óleo de oliva ou óleo comum,oregano, sal , pimenta e passe em cima da mesma, leve ao forno para assar (pré assada) retire do forno e acrescente o recheio que gostar. Esta receita é maravilhosa, é uma receita muito antiga que achei no meu caderninho , a massa pre assada pode ser colocada depois de fria em sacos plásticos especiais e deixa la na geladeira. BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!!


IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO
SOROCABA SÂO PAULO BRASIL

BOLO DE AMEIXA

Receita do Bolo de Ameixa

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar refinado
250 gramas de margarina
4 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó
250 gramas de ameixa seca sem caroço
Meio litro de água para a calda

Modo de fazer:

Calda:

Leve ao fogo 1 xícara de açúcar, as ameixas picadas e a água. Deixe ferver até formar uma calda não muito grossa. Retire do fogo e deixe esfriar.

Massa:

Bata os ovos como se fosse para uma omelete. Acrescente a margarina, a farinha, o fermento e as 2 xícaras de açúcar restantes. Quando a massa estiver na consistência de um creme, acrescente as ameixas em calda e misture levemente com uma colher. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Asse em forno pré-aquecido. Este bolo foi o vencedor de um concurso de culinária feito pela TV Globo é muito mais muito saboroso. Bom Apetite!!!!!!!!!!!!!!!!!