Ingredientes:
•1 kg de mandioca cozida(s)
•2 unidade(s) de ovo
•quanto baste de sal
•quanto baste de pimenta-do-reino branca
•quanto baste de salsinha
•quanto baste de queijo ralado
•quanto baste de farinha de trigo
•1 colher(es) (café) de vinagre branco
•1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
Preparação:
Passe a mandioca no espremedor de batatas e junte todos os ingredientes. Coloque farinha de trigo, o suficiente para dar liga (a massa não deve ficar mole. Enrole os bolinhos e frite em óleo quente. Algumas receitas, mandam que se passe o bolinho na farinha de trigo para fritar. Obs. Pode juntar queijo minas ralado à massa, também. Fica ótimo. Se quiser, recheie-o com um toletinho de mussarela. rECEITA MUITO SABOROSA E FACIL DE FAZER. BOM APETITE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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