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BANANA PODE REDUZIR DEPRESSÃO, REVELA ESTUDO FILIPINO




“Fruta também reduz risco de ataques cardíacos e reforça a massa muscular”



MANILA - Comer duas ou três bananas por dia é um excelente remédio para superar a depressão, segundo um estudo elaborado nas Filipinas, que destaca o alto conteúdo do trytophan, um antidepressivo natural, na fruta. A conclusão é do Instituto de Pesquisa de Alimento e Nutrição (FNRI).


A pesquisa publicada nesta segunda-feira, 25, assegura que os níveis de trytophan nas bananas mantêm os níveis de serotonina no cérebro e melhoram o humor das pessoas.


O FNRI recomenda a ingestão de duas ou três bananas por dia, equivalentes a entre 20 e 30 gramas de carboidratos e a entre 80 e 120 quilocalorias.


Os pesquisadores filipinos observaram outras virtudes da banana para a saúde, como os altos níveis de vitamina A, C, K e B6.


A B6, especificamente, é essencial na dieta e sua ausência pode provocar insônia, fraqueza e irritabilidade. Os cientistas destacam que a vitamina regula o nível de glicose no sangue, o que também repercute no estado de ânimo das pessoas.


O instituto acrescenta que a banana não produz colesterol nem causa obesidade, reduz o risco de ataques cardíacos e contribui para reforçar a massa muscular e a energia, especialmente nas crianças.


FANTE ESTADÃO

MOLHO AGRIDOCE PARA CHURRASCO (FONTE TODA FRUTA)

Molhos


MOLHO AGRIDOCE PARA CHURRASCO





1 dente de alho;
1 colher de chá de sal;
½ colher de chá de pimenta-malagueta em pó;
½ colher de chá de mostarda em pó;
2 colheres de sopa de mel;
3 colheres de sopa de suco de limão;
suco de 1 laranja;
3 colheres de sopa de água;

Amasse o alho com o sal, junte a pimenta-malagueta, a mostarda e depois os ingredientes líquidos. Sirva com churrasco de carne de porco ou frango.


Data Edição: 04/02/05
Fonte: Toda Fruta

BROTOS CASEIROS

Brotos caseiros

Fonte de energia vital, suprem o organismo de inúmeras vitaminas e minerais essenciais à boa saúde

Ingredientes

1.Grãos de agrião, alfafa, arroz integral, feijão azuki, gergelim, girassol sem casca, lentilha. Utilizar 3 colh. sopa de(os) grão(s) preferido(s), mas em recipientes separados.
2.Água filtrada.
Modo de preparar


1.Coloque as 3 colh.sopa de grãos em um vidro e cubra com um filó, perfex ou tela de peneira.
2.Deixe de molho por uma noite (exceção o girassol sem casca que precisa apenas de 4 horas).

3.Retire toda a água e enxágüe bem sob a torneira.
4.Coloque o vidro com a abertura para baixo sobre um escorredor e cubra com um pano.
5.Enxágüe 2 vezes ao dia, pela manhã e à noite.
6.Colocá-lo em ambiente arejado porém escuro: dentro de um armário, debaixo da pia, ou outro ambiente, mas sempre escuro, pois na claridade os brotos crescem mais lentamente.
7.Os grãos germinados estão prontos para serem consumidos após um período variável:

Agrião após 6 a 8 dias
Alfafa após 3 a 4 dias
Arroz após 4 a 5 dias
Feijão azuki após 4 a 5 dias
Gergelim após 2 a 3 dias
Girassol s/ casca. após 4/5 horas
Lentilha após 3 a 4 dias

BOLO DE RECHEIO DE GOIABADA

Postado por Dora Simao em 30/12/2009 06:51

"NOSSO CAFE DA MANHA DE HOJE"
Bolo com Recheio de Goiabada
Ingredientes:
Massa:
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
6 ovos
1 pitada de sal

Recheio:
1/4 xícara (chá) de água
350g de goiabada cortada em pedaços

Cobertura:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
5 colheres (sopa) de suco de limão

Para Polvilhar:
Canela em pó a gosto

Acessório:
Assadeira de 26 x 40 cm

Modo de Preparo:
Massa:
1. Aqueça o forno em temperatura alta e unte a assadeira com manteiga. Na batedeira, bata as claras em neve. Aos poucos, adicione o açúcar, sem parar de bater. Junte as gemas e bata por 10 minutos. Acrescente a farinha e o sal peneirados e misture com cuidado.
2. Despeje a massa na assadeira e asse por 25 minutos ou até dourar e soltar dos lados. Desenforme quando estiver frio sobre uma superfície polvilhada com açúcar e divida em duas camadas.

Recheio:
Derreta a goiabada na água em fogo alto. Espalhe sobre uma metade do bolo e cubra com a outra. Reserve.

BOLO DELICIOSO DE BANANA

INGREDIENTES

3 BANANAS NANICAS BEM MADURAS
1 XÍCARA DE (CHÁ) DE AÇUCAR;
2 OVOS (INTEIROS);
2 XÍCARAS DE (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO,
2 COLHERES DE (SOPA) DE ÓLEO;
1 COLHER DE (SOPA) de MANTEIGA OU MARGARINA.
1 COLHER DE (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ,
1 COLHERINHA DE (CafÉ( DE BICARBONATO DE SÒDIO,
6 gotas de BAUNILHA,
1 COLHER DE SOBRENESA DE LICOR DE CACAU
1/2 xícara de leite
vá juntando a farinha e os demais ingredienb
MODO DE PREPARO


UNTE UMA FORMA (de fazer pão cASEIRO COM MANTEIGA E ENFARINHE, DEIXE DE LADO.

amasse as bananas com o garfo e coloque o açucar, deixe de lado.
]
Em uma outra vasilha bata muito bem as claras e gemas , junte oas bananas com o açucar que estão no outro prato, vá juntando a farinha , e os demais ingredientes, só juntando sem bater. Coloque a massa na forma . Leve ao forno médio, mais ou menos 30 minutos , quando dourar esta prointo o delicioso bolo

BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

IDA GUILHERMINA BORMANN NAVARRO SOROCABA SÂO PAULO BRASIL

RECEITA DE MELURZA

" INGREDIENTES 1kg de filés de merluza 3 colheres de sopa bem cheias de sal 1 litro de água

MODO DE FAZER
1) Ferva OS filés por 10 minutos na água com sal.
2) Escorra e arrume OS filés em uma assadeira de modo que OS filés não fiquem um em cima do outro.
3) Coloque a assadeira descoberta na geladeira e deixe de um dia para o outro.
4) No dia seguinte, desfie e aplique em qualquer receita de bacalhau.

OBS: Essa receita de merluza FICA idêntica ao bacalhau, inclusive na sua fibrosidade característica. É perfeita para fazer bolinhos. Parece milagre, mas não é!
Acontece que a merluza e o bacalhau são "parentes próximos", ambos da mesma espécie chamada Merluccius.
Tá explicado?